บะหมี่น้ำของญี่ปุ่น ซึ่งมีต้นกำเนิดมาจากประเทศจีน ราเมนมักจะทานกับเนื้อหมู สาหร่าย ต้นหอม จะนิยมทานกันในช่วงฤดูหนาว
เนื้อสัตว์ชนิดต่าง ๆ นำมาหั่นเป็นชิ้น ปรุงรส แล้วเสียบไม้ย่าง ย่างบนเตาถ่าน เพื่อให้ความหอม และความอร่อยยิ่งขึ้น
อาหารจานเดียวของญี่ปุ่น อีกประเภทหนึ่งที่เสิร์ฟข้าวสวยมาในชาม และโปะท็อปปิ้งด้วยหน้าต่างๆ ไม่ว่าจะเป็นปลาไหล ที่รับประทานพร้อมกับข้าว
ข้าวคลุกน้ำส้มสายชูมีอาหารทะเลสดวางอยู่ด้านบน เป็นตัวแทนของอาหารญี่ปุ่นที่ชาวต่างชาตินิยมกันอย่างมาก ข้าวปั้นที่ถูกจัดให้เป็นชิ้นพอ และมีหน้าตาที่แตกต่างกันออกไป
WAKAME PHUKET ( วากาเมะภูเก็ต ) WAKAME PHUKET ( วากาเมะภูเก็ต ) ด้วยเรื่องสาหร่ายวากาเมะ เป็นสาหร่ายที่มีแร่ธาตุสูงมาก ที่อยู่ในน้ำลึกจะมีสีน้ำตาล หรืออาจจะพบเจอได้ที่ประเทศญี่ปุ่น และเกาหลี นั่นเอง เป็นแคลอรี่ต่ำมาก เหมาะกับการลดน้ำหนัก เพราะอุดมไปด้วย โปรตีน วิตามิน และแร่ธาตุ อาทิเช่น วิตามินเอ วิตามินบี วิตามินซี โซเดียม แคลเซียม และฟอสฟอรัส ที่มีประโยชน์ต่อร่างกายเรามาก …
TERIYAKI SAUCE ( ซอสเทอริยากิ ) TERIYAKI SAUCE ( ซอสเทอริยากิ ) ว่าด้วยเรื่อง ซอส เทอริยากิ เป็นที่แพร่หลาย และที่สำคัญเป็นส่วนผสมหลัก ๆ ในการทำอาหารอีกด้วย หรืออาจจะเป็นอาหารเสริม โดยมีการทำมาจากถั่วเหลือง ที่ใช้ในการมักดองไว้จนเป็นซอส ไว้ใช้ในการเตรียมอาหารต่าง ๆ เช่น การหมักเนื้อสัตว์ หรือราดหน้าข้าวต่าง ๆ การปรุงอาหารที่ใช้ในการทำนั้น คุณเองอาจจะเจอบ่อยครั้ง อยู่ในร้านอาหารญี่ปุ่น หรือแม้ชั้นวางบางห้างต่าง …
TAMAGO PHUKET ( ทามาโกะ ภูเก็ต ) TAMAGO PHUKET ( ทามาโกะ ภูเก็ต ) ว่าด้วยเรื่อง ทามาโกะ หรือที่คนเรียกอีกชื่อหนึ่งว่า ไข่หวาน เป็นไข่ม้วนญี่ปุ่นที่ทำจากไข่เจียวนั่นเอง แต่ไม่ได้ทำเป็นแผ่นกลม ๆ เหมือนที่ประเทศไทย ที่ประเทศญี่ปุ่นจะม้วนเป็นกลม ๆ แต่จะม้วนเป็นทรงสี่เหลี่ยม และตัดเป็นชิ้นพอดีคำ เป็นเมนูที่พื้นฐานสำหรับครัวเรือญี่ปุ่น และเครื่องที่สุด และสามารถทานได้ในร้านอาหาร หรือทานที่บ้านก็ได้ และซุปเปอร์มาร์เก็ตทั่วไป …
